クラフトビールがタップで楽しめるお店「HYUGA BREWERY」横に構えるマイクロブルワリー。
ここで醸造〜瓶詰めまでを行っています。
当社の作るクラフトビールですが、看板として常に５種を醸造しています。
島の名産である明日葉を使用した自信作、「アンジー」
スパイスエール。
神津島のクラフトビール第一号として開発され、今でも当社を支える人気No.1。
通好みのブラウンエール「燈(あかり)」
それぞれ違った焙煎方法をしたこだわりのモルトをオリジナルでブレンドし、
ミディアム〜フルボディに仕上げたコク深い１本。
ホワイトエール「向日葵(ひまわり)」
軽い口当たりのホワイトビールを目指していざ醸造。
出来上がってきたのは、あれ…？アップルタイザーのような…
シャンパンのような…食前酒にピッタリな、ビールらしからぬ優しい味わいに。
当初目指していたビールと違うものの、軽やかで女性的なビールができました。
ピルスナー「じもてぃらがぁ」
もっと特産品を使ったビールを作ろうと考えて辿り着いた、「清澄作用のために天草を使ってみる」
島人はラガータイプを好んで飲むため、ラガーを選択。
ほぼ100%のモルト使用率。濃いモルトの風味と苦味。王道のラガータイプ。
デイリービールにオススメの１本です。
チョコレートスタウト「冥王の盃」
チョコレートといっても甘いわけではありません。
ブレンドモルトはエールモルト、チョコレートモルト、ビスケットモルトの３種。
スタウトは重くて、苦手とお考えの方もぜひ飲んでみてください。
他にないグビグビいけるスタウトです。
これらの定番ビールに加え、季節折々の神津島の恵みをビールに乗せ、
数量限定の限定醸造を行っております。
2019年に通信販売を開始し、全国の皆様にお届けできるようになりました。
是非、手に取りお楽しみください。
